PUUR M Wijn

ONZE WIJNKAART

Onze uitgebreide wijnkaart telt meer dan 100 wijnen. Zowel uit de oude als de nieuwe wereld. Van licht en elegant tot vol en krachtig. Afkomstig van uitstekende wijnimporteurs of door PUUR M zelf geïmporteerd. Ze zijn per fles te bestellen. Wij adviseren u graag bij uw keuze. Verschillende wijnen van deze kaart zijn ook per glas te bestellen. Ze staan hieronder vermeld.

BRUISEND

Mayschoss Riesling Sekt Trocken€ 6,5
Een Sekt met een hele mooie bruis, sappig en fris van smaak met een lichte rokerige toon. Heerlijk als aperitief

Carole Noizet Champagne Brut Tradition€ 9,5
Een mooie, droge en elegante Champagne, gemaakt van voornamelijk Pinot Meunier en 10% Chardonnay. Door de Pinot Meunier is deze Champagne wat harder van karakter. Mevrouw Carole past daarom een lichte vorm van oxidatie toe; tonen van noten/amandelspijs komen daarmee naar voren.

WIT

Weingut Krämer 'Straight Silvaner'€ 5,5
Een zeer zuivere Silvaner uit Rheinhessen, Duitsland. De druif heeft van zichzelf een tropisch en bloemig karakter, in dit geval in een droge stijl.

Weingut Ranke Riesling Auslese Trocken€ 5,5
Een behoorlijk aromatische Riesling uit de Pfalz, Duitsland. Door de wat latere oogst, komen volle tonen naar boven. Toch blijft citrus prettig aanwezig in deze rijpe maar droge wijn.

Erre Verdejo€ 6
Een knallende, stuivende wijn uit de Rueda, Spanje. Deze druif heeft veel weg van een Sauvignon Blanc, maar is een stuk kruidiger in karakter. Een lichte zilte toon maakt het helemaal af!

Provam Alvarinho€ 6
Een krachtige wijn uit Vinho Verde, Portugal. Geuren van abrikoos en bloesem in het begin. Dan volgt de expressieve smaak van sappig wit fruit, citrus met een kruidige hint.

Bodega D'Matgeos Inconsciente Tempranillo Blanco€ 6
Een uitgesproken, witte wijn van Tempranillo-druiven uit Rioja, Spanje. Door het sap 4 maanden op de 'lie' te laten rijpen, krijgt de wijn een extra dimensie. Elegant en complex, mooie fruittonen van zuidvruchten, de romige textuur van boter en een getoaste afronding door de rijping op eikenhout.

Domaine Coudoulet Viognier de Frontgaline€ 6,5
Een volle en zachte wijn uit de Languedoc, Frankrijk. Romig met volle tonen van tropisch fruit, zacht bloemig en toch stevig door de rijping op eikenhout.

JanotsBos Bourgogne Chardonnay€ 7
Een zeer elegante stijl Bourgogne Chardonnay gemaakt van druiven uit Meursault. Komende uit het jaar 2016 is letterlijk te proeven dat het sap tot rust is gekomen. Zacht en vol van smaak, intensere tonen van rijp geel fruit en wat geroosterde noten.

ROSÉ

Sumarroca Tempranillo Rosé€ 5
Een sappige rosé uit de Penedez, Spanje. Fris rood fruit, elegant en soepel door de vele zonuren overdag in combinatie met de koele nachten.

ROOD

Spätburgunder€ 5
Een prettig aanwezige Pinot Noir uit de Pfalz, Duitsland. Wat voller door de rijpheid van de druiven. Ietwat jammig, stevige tonen van kersen en zwarte bessen.

Sepp Moser Zweigelt€ 5,5
Een soepele, biologische wijn uit Burgenland, Oostenrijk. Mooie smaken van rijpe bessen en een hint van bramen.

l'Arjolle Equilibre€ 5,5
Een fantastisch glas wijn uit het zuiden van Frankrijk. De druiven Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot zijn heel mooi in balans gebracht. Vol, zonnig, kruidig met stevig zwart fruit.

Kelman Tinto€ 6
Een verrassende blend uit de Dao, Portugal. Voornamelijk Mencia en Tinto Roriz zorgen voor een vol, zacht smaken-palet van rijp rood fruit en een hint van chocolade.

Corte Giara Ripasso della Valpolicella€ 6,5
Een topwijn uit Veneto, Italië! Gemaakt van lokale druiven (Corvina Veronese 70%, Rondinella 30% ), knalt dit sap van bosvruchten, tabak en noten. Door de tweede gisting krijgt de wijn een fluwelen textuur.

DESSERT

Alice Bel Colle Brachetto€ 6,50
Een letterlijk verfrissende bruiswijn uit Piemonte, Italië. Deze Brachetto heeft frisse tonen van kersen en aalbessen, later komen wat donkere tonen van cassis naar voren.

Pajzos Late Harvest€ 7,5
Een hele elegante, edelzoete wijn uit Tokaji, Hongarije. Zacht en rijk van textuur, volle smaken van appels en peren met wat meloen. Gemaakt van de bijzondere Hárslevelü-druif.

Di Lenardo Pass the Cookies€ 7,5
Een hele bijzondere dessertwijn uit Friuli, Italië. Gemaakt van de nogal onbekende Verduzzo-druif, in de stijl van een Passito. De wijn passeren ze in een latere fase over de in de zon gedroogde schilletjes van de druiven. Volle tonen van karamel, maar met een frisse toon van acacia.